■ Возможность свободного изменения формы, угла и других параметров платформы, на которой размещается сырье, позволяет осуществлять нарезку даже тонких участков хвоста с высоким выходом продукта.
■ Смена многослойных ножей позволяет одним движением менять толщину нарезки от 1,38 мм
■ Возможность одновременной нарезки 4 ломтиков установленной формы у тунца и других рыб
Малогабаритная машина для нарезки сасими FSL-II
Возможность осуществления перпендикулярной и наклонной резки (под углом 90, 60, 45 и 30 градусов), что обеспечивает пригодность к серийному производству сасими.
Сочетание плоских ножей и приспособлений позволяет менять толщину нарезки.
|
Размер (ДхШхВ) |
600 × 600 × 550 |
|
Вес |
80 кг |
|
Общая мощность |
100 В, 0,15 кВт |
|
Расход воды |
0 |
|
Количество операторов |
1 |
|
Производительность |
4–6 шт/мин |
Полностью автоматическая машина для нарезки сасими FSL-25-I
|
Размер (ДхШхВ) |
1050 × 750 × 1150 |
|
Вес |
120 кг |
|
Доступная длина нарезки (разделочная доска) |
Ширина 1140 × Длина 250 (стандартный шаг нарезки: 5 мм) |
|
Производительность |
6–12 вырезок/мин (ломтиков) |
|
Общая мощность |
200 В (3 фазы) / 0,15 кВт |
|
Количество операторов |
1 |
Крупногабаритная полностью автоматическая машина для нарезки сасими FSL-50
Возможность использования для производства копченого лосося, вырезки лакедры-желтохвоста и других крупногабаритных изделий
Возможность осуществления разнообразной нарезки посредством замены блоков ножей и разделочных досок|
Размер (ДхШхВ) |
1500 × 1000 × 1200 |
|
Вес |
180 кг |
|
Доступная длина нарезки (разделочная доска) |
Ширина 1140 × Длина 250 (стандартный шаг нарезки: 5 мм) |
|
Производительность |
4–5 филе/мин (ломтиков) |
|
Общая мощность |
200 В (3 фазы) / 0,15 кВт |
|
Полезная длина при обработке |
500 мм |
